مهنيوا الجزارة يكشفون أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في برشيد
برشيد نيوز :تشهد مدينة برشيد والمناطق المجاورة لها ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار اللحوم الحمراء، مما أثار تساؤلات كثيرة حول الأسباب وراء هذا الغلاء المستمر. وفقاً لمهنيي الجزارة في تصريحات لموقع " برشيد نيوز "، هناك عدة عوامل تلعب دوراً في هذه الظاهرة.
أحد الأسباب الرئيسية هو توافر اللحوم المستوردة من البرازيل والارجنتين، التي تُعتبر الأرخص في السوق المغربي، حيث يتراوح سعرها بين 80 و85 درهم للكيلوغرام في أسواق الدار البيضاء والمناطق المجاورة. ومع ذلك، فإن هذه اللحوم لا تجد مكاناً لها في أسواق برشيد، وذلك بسبب عدم وجود المبردات اللازمة لتخزينها بالشكل المناسب وفق المعايير الصحية المطلوبة حيث يتغير لونها مباشرة بعد خروجها من المبردات .
بالإضافة إلى ذلك، يفضل سكان برشيد اللحوم الطازجة ذات الجودة العالية، مما ينعكس على طلبهم المتزايد للحوم المحلية. حيث يعتبر معظمهم من الكسابة والفلاحين ابناء المنطقة، وبالتالي تكون لديهم رغبة قوية في تناول منتجات محلية ذات طراوة وجودة عالية .
يبدو أن هذه العوامل مجتمعة تساهم في استمرار ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في برشيد، مما يستدعي من الجهات المعنية النظر في حلول لتعزيز توافر اللحوم بأسعار معقولة تلبي احتياجات المستهلكين.
