المخابز العشوائية تصل إلى البرلمان
برشيد نيوز..
دعا الفريق النيابي لحزب الأصالة والمعاصرة وزير الفلاحة والصيد البحري إلى اتخاذ تدابير لمراقبة ظروف إعداد وطهي الخبز في المخابز غير المرخصة المنتشرة في المدن المغربية.
وأشار الفريق إلى أن هذه المخابز، التي تقدم "خبز الدار"، لا تلتزم بمعايير الجودة المطلوبة. حيث تعتمد على طهي الخبز باستخدام الغاز ولهيب الشاليمو في درجات حرارة منخفضة تتراوح بين 80 و120 درجة مئوية، بينما يجب أن يتم الطهي في درجات حرارة تتراوح بين 200 و300 درجة في "بيوت النار".
وأكد الفريق أن الخبز من هذه المخابز غير المرخصة يحتوي على رطوبة زائدة، مما يضر بصحة المستهلكين على المدى المتوسط والبعيد. كما اعتبر أن هذه المخابز تشكل تهديدًا للمخابز العصرية والتقليدية بسبب المنافسة غير العادلة، مما أدى إلى إفلاس عدد منها.
