لماذا يجب عليك إضافة مزيد من الخيار إلى نظامك الغذائي؟
.jpg)
استحضرت وسائل التواصل الاجتماعي بعض الصيحات السخيفة على مر السنين. ولكن أحدثها قد يكون مفيداً لنا.
لقد شجع لوغان موفيت، الملقب بـ«رجل الخيار»، متابعيه البالغ عددهم ستة ملايين على استخدام الخيار لصنع السلطات، والتي غالباً ما تتميز بنكهات تقليدية وتتضمن الجبن الكريمي والسلمون والتونة، بالإضافة إلى صلصة الصويا وزيت السمسم.
على الرغم من بساطتها، فقد أسرت الوصفات ملايين الأشخاص. في الشهر الماضي، قالت محلات السوبر ماركت في آيسلندا إن مورديها يكافحون لمواكبة الطلب المتزايد على الخيار. شاركت الدكتورة سارة بروير، اختصاصية التغذية، سبب وجوب أن يكون الخيار عنصراً أساسياً في جميع الثلاجات، وفقاً لصحيفة «التليغراف».
الخيار والترطيب
قالت بروير: «يحتوي الخيار على نسبة عالية جداً من الماء… كل 100 غرام من الخيار تحتوي على 96 غراماً من الماء. بالإضافة إلى كونه مرطباً، فإن هذا يجعله أيضاً طعاماً رائعاً منخفض السعرات الحرارية. تحتوي قطعة من الخيار بقطر 6 سم على 10 سعرات حرارية فقط و1.2 غرام من السكر، مما يعني أنها لن ترفع مستويات السكر في الدم».
الأخرى.
وتوضح: «لا تعتمد على الخيار لتصحيح أي نقص غذائي».
هل يمكن أن يسبب الحساسية؟
تلاحظ الدكتورة بروير أن «بعض الناس يعانون من حساسية تجاه بروتينات الخيار». وتوصي «باختبار منطقة صغيرة من الجلد عن طريق وضع قطعة من الخيار لمدة 15 دقيقة للتأكد من عدم وجود احمرار أو حكة».
ما أكثر الطرق المغذية لتناوله؟
من الأفضل تناول الخيار نيئاً، لذا فإن الاتجاه الحالي المتمثل في وضعه بالسلطات يعد خياراً صحياً، وكذلك يمكن إضافته إلى السندويتشات.
.jpg&description=لماذا يجب عليك إضافة مزيد من الخيار إلى نظامك الغذائي؟){kind=link}